深度探索

来自我们记者的行业洞察

深度探索2022-02-08

名人为何纷纷加入食品科技顾问委员会

近年来，食品科技公司纷纷邀请名人、前政府官员和行业专家加入顾问委员会，以提升公信力、扩大影响力并推动可持续发展。本文梳理了迪卡普里奥、库彻、前农业部长等案例，分析其动机与价值。

深度探索2022-01-27

牛肉的可持续性难题：行业能否在今年找到解决之道？

牛肉产业因温室气体排放高企而备受批评，消费者态度转变与植物基替代品兴起加剧压力。2022年，大型牛肉企业纷纷设定减排目标，探索再生农业、饲料添加剂等技术，但面临监管、成本与测量难题，部分措施被指“漂绿”。

深度探索2022-01-18

通胀与供应链压力下，2022年食品饮料企业前景迷雾重重

食品饮料行业在2022年面临严峻考验：供应链中断、劳动力短缺、通胀飙升与需求波动交织，企业高管普遍表示“前所未见”。Hain Celestial、通用磨坊、Conagra等公司已采取提价、多元化供应等措施，但消费者对涨价的容忍度可能下降，购买行为或将转向价值导向和自有品牌。

深度探索2022-01-10

食品供应商与零售商：线上协同的艰难博弈

线上食品杂货购物的快速增长，加剧了零售商与供应商在数字业务上的分歧。供应商面临不同零售商迥异的上架要求，而零售商则需在控制体验与依赖供应商数据之间权衡。本文探讨了双方在商品列表管理上的摩擦、挑战及可能的解决方案。

深度探索2022-01-04

食品饮料巨头游说支出透视：2020年30家企业合计投入3820万美元

本文基于响应政治中心提供的数据，分析了2020年食品饮料行业头部企业的游说投入格局。数据显示，30家最大支出企业合计花费3820万美元，与过去六年平均水平基本持平。可口可乐连续六年位居榜首，2020年支出583万美元；AB InBev以561万美元紧随其后，百事以369万美元位列第三。与此同时，行业贸易团体的游说支出大幅缩减，消费者品牌协会的支出从2015年的850万美元降至230万美元。文章还探讨了游说议题的广泛性、批评者的观点以及游说在政策制定中的实际影响。