名人为何纷纷加入食品科技顾问委员会

过去一年，奥斯卡影帝莱昂纳多·迪卡普里奥不仅因电影作品登上头条，更因环保行动备受关注。2021年底，他主演的《不要抬头》被许多人视为气候变化的隐喻；同年11月，他被拍到出席苏格兰格拉斯哥的COP26气候峰会，据称与政策制定者交流，并在推特上分享会议消息。

在食品科技领域，迪卡普里奥同样动作频频。2021年4月，无动物乳制品公司Perfect Day宣布，迪卡普里奥成为其可持续发展与健康咨询委员会（SHAC）的八名创始成员之一。同年9月，他投资并出任细胞培养肉企业Aleph Farms和Mosa Meat的顾问。

Perfect Day企业传播副总裁Nicki Briggs表示，公司于2020年首次接触迪卡普里奥，他对无动物乳制品在提升可持续性、改变饮食方式而不牺牲消费者体验方面的潜力深感兴趣。Briggs说：“他在提升公众认知方面非常慷慨，愿意提供帮助，并协助传播信息。拥有像莱昂纳多·迪卡普里奥这样影响力巨大的人士，是巨大的优势。”

Aleph Farms联合创始人兼CEO Didier Toubia对迪卡普里奥的投资与参与并不意外。这位演员投身气候变化与可持续发展运动已二十年，创立了自己的环保基金会，并于2014年被任命为联合国和平使者。目前，迪卡普里奥在Aleph Farms可持续发展咨询委员会任职。Toubia表示：“迪卡普里奥与Aleph Farms的愿景、价值观和目标高度一致。让他参与公司战略制定和气候问题解决方案的实施，意义重大。”

迪卡普里奥本人未回应置评请求。

电影明星并非唯一填补食品科技公司顾问席位的知名人物。前美国农业部长安·维尼曼也是Perfect Day SHAC成员，她曾在乔治·W·布什总统任内（2001-2005年）执掌农业部。Briggs称，维尼曼自2016年起就担任Perfect Day的非正式顾问，帮助公司审慎评估商业与行业格局，并引荐相关专家。

曾在比尔·克林顿总统任内担任农业部长的丹·格利克曼，目前为Eat Just旗下细胞培养肉部门Good Meat担任类似职务。格利克曼在离开行政部门后持续关注食品与农业，在Eat Just CEO乔什·泰特里克邀请下加入Good Meat顾问委员会。他说：“这看起来正合我意——追求新技术，为消费者创造机会，提供更多选择，尤其是在应对可持续性和气候相关问题时。”

新学院及帕森斯设计学院管理学荣休教授、企业高管顾问马克·利普顿指出，越来越多企业和非营利组织增设顾问委员会。这些委员会为因商业智慧、行业知识、独特视角或名人效应而有价值、但缺乏时间或专业能力进入董事会的个人提供正式角色。顾问成员可贡献知识与声誉，帮助企业在技术、监管和声誉层面站稳脚跟。利普顿说：“我认为，尤其是社交媒体的兴起，如同燃料般扩大了顾问委员会的角色并重塑其目的。”

星光熠熠的顾问

阿什顿·库彻因《70年代秀》成名，出演多部影视作品，同时是早期社交媒体影响者——首位推特粉丝破百万的用户，并联合创办了正能量新闻网站A Plus。2010年，库彻与音乐经纪人盖伊·奥西里联手成为风险投资人，投资了Airbnb、Uber等科技公司。2021年10月，库彻和奥西里领导的团体与培养肉企业MeaTech 3D建立合作。

MeaTech 3D高级业务发展高管西蒙·弗里德未透露库彻在合作中的具体角色或投资规模，但表示库彻作为有影响力的投资人广受认可，其与奥西里的声誉有助于在科技界“穿透噪音”，凸显培养肉的潜力。弗里德说：“我们当然希望公司能直接受益于他们吸引关注和推广公司的能力。他们也有兴趣这样做。”他提到，库彻和奥西里参与的许多公司与MeaTech使命相似——利用技术推动可持续发展和公益。“他们为我们的信息发声并放大传播，绝对是这次合作最令人兴奋的部分之一。”

MeaTech总部位于以色列，但计划将美国设为核心市场。弗里德称，与在美国家喻户晓的二人合作有助于推进这一目标。库彻通过商业人脉和共同兴趣与MeaTech结缘，公司商业案例及对使命的重视吸引了这位演员和奥西里。Food Dive未能联系到库彻置评，但在MeaTech新闻稿中，库彻表示：“我们打算与MeaTech管理层密切合作，利用我们的营销、战略专长和网络，帮助其实施战略、实现目标并取得全球成功。与MeaTech的合作符合我们集团通过公司建设、投资和加速各可持续领域技术与公司来提供可持续解决方案的使命。”

这一努力在2021年12月显现：MeaTech联合创始人兼CEO Sharon Fima宣布卸任，称公司正从研发阶段转型，需交由能推动增长的人。接任者阿里克·考夫曼曾任以色列细胞培养奶企业Wilk Technologies董事，也是库彻和奥西里旗下BlueSoundWaves集体的创始合伙人。考夫曼拥有食品科技和生物科技法律经验，并管理过商业谈判、并购交易及本地和国际融资。

迪卡普里奥的影响力尚未在Perfect Day、Mosa Meat或Aleph Farms的具体商业动作中显现，但Briggs和Toubia均表示，演员的热情与参与有助于推动公司可持续发展。Aleph Farms承诺2025年实现运营净零碳排放，2030年覆盖整个供应链。鉴于迪卡普里奥的气候行动背景，Aleph Farms认为他不仅应作为投资者，还应加入可持续发展委员会。Toubia说：“高知名度人物的加入可以发挥作用。”

在关于投资Mosa Meat和Aleph Farms的书面声明中，迪卡普里奥呼应了可持续性关切：“Mosa Meat和Aleph Farms提供了满足世界牛肉需求的新方式，同时解决当前工业化牛肉生产中最紧迫的问题。”

迪卡普里奥还深度参与其他气候相关企业和事业：他是世界野生动物基金会董事会成员、自然资源保护委员会受托人、地球日全球咨询委员会成员，并担任养殖海鲜企业Love The Wild和以亚马逊guayusa叶为天然咖啡因来源的饮料品牌Runa的顾问。气候变化也是他加入Perfect Day的原因，他在声明中说：“应对气候变化的全面行动必须将创新带入日常生活的方方面面，包括我们消费的食物。Perfect Day的前瞻性愿景为减少饮食对地球的影响提供了新模式。”

知名专家乐于提供建议

Eat Just的泰特里克多年来一直向格利克曼通报公司进展，包括植物基Just Egg和细胞培养Good Meat。随着Good Meat鸡肉在新加坡获批销售，泰特里克意识到格利克曼是理想的正式顾问。格利克曼除执掌农业部六年外，还担任代表堪萨斯州的国会议员18年，并曾任职众议院农业委员会。Eat Just正与美国农业部（USDA）和FDA合作，制定细胞培养肉监管框架。去年一次Zoom通话中，泰特里克邀请格利克曼加入Good Meat顾问委员会。泰特里克说：“我可以假装知道USDA的想法，假装知道堪萨斯选民怎么看，但让前农业部长和众议院农业委员会领袖来指导你，效果大得多。”

格利克曼表示，在承诺加入前，他需要了解Good Meat的具体工作。他在堪萨斯生活多年，与传统农业实践关系密切。随着世界变化，人们可能出于多种原因追求不同的食品选择。“这些新技术为消费者提供了额外选择。面对气候变化、多变的天气模式以及伴随而来的病虫害，我们必须对新科技持开放态度。”

格利克曼并非唯一为Good Meat提供建议的名人。名厨、人道主义者何塞·安德烈斯去年也加入该培养肉部门董事会。安德烈斯以备受赞誉的餐厅（包括一家米其林二星餐厅）和人道主义工作闻名，2010年创立世界中央厨房，为急需地区提供食物和烹饪培训，并常亲赴火山、地震等灾害现场。作为董事会成员，安德烈斯将引荐小农户与Eat Just达成细胞来源协议，并与Good Meat厨师和食品科学家合作改进产品，还承诺在其一家餐厅供应Good Meat培养鸡肉。泰特里克在声明中说：“他对食物永不停歇的创新方法，以及推动周围人每时每刻做更多善事的奉献精神，将极大有益于我们的团队和使命。”

细胞培养肉公司并非唯一借助行业专家和受尊敬顾问的企业。The Live Green Co.利用专门算法将现有食品重新配方为植物基、更健康的产品，该公司将前白宫食品安全顾问詹姆斯·马斯登博士引入顾问委员会。马斯登曾任Chipotle食品安全执行总监，并在USDA制定危害分析与关键控制点食品安全法规时担任官方顾问。创始人兼CEO Priyanka Srinivas表示，公司寻找在食品科学与安全、全球监管标准方面有深厚背景的顾问。一位投资者推荐了马斯登，Srinivas遂邀请他加入。Live Green五年内三次更换总部所在国，需要在美国扎根和建立联系。Srinivas来自印度，2018年因获得资助移居智利，今年完成700万美元融资后宣布迁至波士顿。Srinivas说：“有马斯登博士这样的人帮助我们建立联系、网络和行业内部理解，事实上他已开始引荐能为Live Green增值的美国关键人才。”马斯登表示，他长期关注创新食品技术，看到Live Green技术的巨大潜力，希望确保公司不出现食品安全问题。“我认为我们可以大大帮助他们进入食品业主流。”

公司需要的顾问

利普顿指出，选择名人加入顾问委员会有明确原因：名人通常负责推广组织或产品；知名人士则能提升组织可信度。“这是信誉和信任的光环效应，其价值对任何组织未来都不可低估。”特拉华大学金融学教授、公司治理专家查尔斯·埃尔森表示，关键人物在顾问角色中对推动新品牌至关重要。家喻户晓的名字赋予合法性，即使消费者没听说过某品牌，看到好莱坞一线明星参与，也可能认为值得考虑。

利普顿说，名人通常不会主动寻求顾问职位，而是由公关人员和经纪人寻找合适公司。能为公司增值的顾问——如与受严格监管行业合作的前政府官员，或在食品行业圈内知名的人——有助于提升行业地位和吸引投资，但名人往往做不到这一点。从商业角度看，若顾问只能通过发推或名人身份增值，投资者可能避而远之。

Perfect Day的SHAC成员包括知名人士、专业人士和年轻新秀，甚至两名高中生。Briggs表示，委员会旨在确保公司以包容、深思熟虑的方式应对气候挑战和营养获取等问题。“我们确实希望不带偏见地进入市场，这是推动业务前进最负责任的方式。”

Eat Just的顾问委员会成员多样，包括XPrize创始人彼得·迪亚曼迪斯、作家兼顾问迪帕·普拉哈拉德（其父C.K.普拉哈拉德所著《金字塔底层的财富》启发了泰特里克的商业理念）、PopChips联合创始人基思·贝林等。泰特里克表示，顾问成员都是他和团队不擅长领域的专家，有助于公司有意义地成长。格利克曼的参与不仅因其专业，更因其职业生涯积累的声誉。“知道前农业部长决定以这种方式提供帮助，确实传递了一个信号：这不仅仅是北加州嬉皮士和硅谷投资者的项目，它可能对美国农业乃至全球农业产生更广泛影响，这很重要。”

埃尔森提醒，尽管越来越多公司设立顾问委员会，但公司和潜在顾问都应谨慎。错误的组合可能对公司及成员造成灾难。毕竟，声名狼藉的血液检测公司Theranos Scientific曾有一个由许多知名但未必了解生物技术的人组成的顾问委员会。“他们会为你带来市场或投资者中的信誉吗？记住老话：美名胜过大财。有时美名会带来财富，这就是重点。但不要为了追求财富而玷污美名。”