百事公司正在通过引入西班牙冷汤品牌Alvalle，扩大其在美国冷藏及新鲜即食食品领域的产品布局。

Alvalle是一款地中海风味的冷汤，采用日晒番茄、黄瓜、甜椒和特级初榨橄榄油制成，目前已在美国部分Whole Foods门店上架销售。

Alvalle并非百事公司的新品牌。该品牌此前已在西班牙、英国、比利时、荷兰、瑞士、葡萄牙、瑞典和俄罗斯市场销售。

此次Alvalle进入美国市场，正值消费者对成分简单、易于识别的食品需求日益增长之际。同时，这也体现了百事公司拓展熟食区及其他客流量持续上升的生鲜区域的战略意图。

根据百事公司引用的Numerator数据，2025年，消费者前往超市外围区域（生鲜、熟食等）的频次增速比前往中心区域（百事公司传统零食和饮料销售区）快15%。Alvalle冷汤定位为小餐食、零食或佐餐搭配。

“Alvalle满足了消费者一个非常真实的需求——人们希望吃到由可识别成分制成、且能融入日常生活的食物。”百事公司食品风险投资高级副总裁兼总经理Pol Codina在声明中表示，“随着我们产品组合的扩展，我们致力于将更多真实、以成分为导向的食品带入日常饮食场景。”

该汤品品牌1991年创立于西班牙穆尔西亚，八年后被百事公司收购。如今，Alvalle是西班牙冷藏品牌冷汤品类中的领先者，市场份额达17%，百事公司援引Nielsen数据称。

Alvalle在美国的上市，不仅扩大了百事公司在冷藏生鲜区域的业务，也拓宽了其新鲜食品业务，并对其以Doritos、Cheetos和Sun Chips等品牌著称的核心零食业务形成补充。

百事公司近年来持续向新鲜、餐食相关食品以及增长中的冷藏品类拓展。2024年，该公司收购了其尚未持有的Sabra和Obela蘸酱及涂抹酱品牌剩余50%的股份。此外，下周，Tostitos牛油果酱也将登陆美国零售货架。

Sabra、Tostitos牛油果酱和Alvalle等品牌的组合，增强了百事公司在更广泛饮食场景中服务消费者的能力。

“人们的饮食方式持续演变，我们看到对兼具便利性、品质和美味食品的需求正在增长。”百事公司美国食品部新鲜体验组合高级副总裁兼总经理Marisa Perez在邮件声明中表示。