Chips Ahoy! 首推神秘口味 | 山姆亚当斯十月节啤酒推出无醇版

Chips Ahoy! 推出品牌史上首个神秘口味

Chips Ahoy! 正在推出其品牌历史上首个神秘口味，若能破解谜题，消费者将有机会赢得大奖。

这款名为“Chips Ahoy! 神秘饼干”（Mystery Cookie）的产品采用了全新包装——一块无法辨认的饼干被警示胶带缠绕。关于饼干本身未透露任何细节，不过图片显示它是一款带有不明白色颗粒的香草味饼干。

品牌所有者亿滋（Mondelēz）为在线猜中口味的消费者提供2.5万美元的大奖机会，另设其他潜在奖项。该口味于7月30日在SnackWorks的TikTok Shop首发，并将于8月10日起在全国零售商渠道铺货。

这一神秘口味顺应了食品饮料领域游戏化体验兴起的趋势——越来越多的创新试图在口味之外与消费者建立互动。这也是该饼干品牌首次登陆TikTok Shop，凸显了品牌如何利用这一平台驱动创新与销售。

“对Z世代而言，零食与游戏不只是消遣，更是他们连接、充电和构建社群的方式，”亿滋高级营销总监米莉·拉达（Mili Laddha）在声明中表示。“我们把一块简单的甜点变成了一场互动支线任务，将现实中的风味与他们所生活的数字文化融为一体。”

亿滋此前曾尝试过神秘口味玩法，分别于2017年和2019年为奥利奥（Oreo）推出过类似挑战。那两次的神秘口味后来分别被确认为水果 Pebbles 麦片和吉拿棒口味。

2023年，可口可乐曾推出一款由人类与人工智能共同创作的神秘口味。

—— 莎拉·齐默尔曼（Sarah Zimmerman）

山姆亚当斯为十月节啤酒去除酒精

山姆亚当斯（Samuel Adams）将在秋季来临前推出其标志性十月节啤酒的无醇版本。

这款由波士顿啤酒公司（Boston Beer）旗下品牌推出的产品名为“NA Octoberfest”，将于8月3日起上市，以六罐装形式销售。NA Octoberfest 保留了与原版一致焦糖麦芽风味特征。

作为最大的大众市场精酿啤酒商之一，山姆亚当斯在推出无醇产品方面一直较为审慎，原因是消费者对无醇和低醇选项的需求不断上升。山姆亚当斯首席品酒大师雪莉·史密斯（Shelley Smith）此前曾告诉 Food Dive，该品牌在酿造真正有啤酒味的无醇啤酒方面为自己设定了高标准。

“我们不会为了出无醇而出无醇，”史密斯表示。“我们要确保它尝起来仍然像啤酒。”

这款无醇十月节啤酒是该品牌更广泛的秋季产品线的一部分，产品线中还包括一款名为 Jack-O 的南瓜啤酒，以及经典十月节和 Harvest Helles。本季新品还有 Apple Spice Ale，这是一款带有肉桂和姜饼风味的果味艾尔。

经典十月节和 Jack-O 以单瓶形式销售，而 Apple Spice 和 Harvest Helles 将以“秋季传奇”混合装（Fall Legends Variety pack）形式供应。

在整体表现不均衡的啤酒品类中，无醇产品一直是一个持续增长点。据美国酿酒商协会（Brewers Association）数据，2021年至2025年间，无醇啤酒销量增长了159%，不过2025年其仅占啤酒总销量的2.5%（按销量计）。

各品类的酿酒商都在推出无醇版本的产品，包括Coors Light和Modelo。

—— 劳雷尔·德彭（Laurel Deppen）

Chef Boyardee 向蛋白质说“早安”

Chef Boyardee 正在将高蛋白创新引入罐头意面货架。

Chef Boyardee 高蛋白罐头意面每罐至少含25克蛋白质，共有五种口味：辣椒通心粉（Chili Mac）、牛肉意式馄饨（Beef Ravioli）、牛肉通心粉（Beefaroni）、意大利面配肉丸（Spaghetti & Meatballs）以及鸡肉米饭配蔬菜（Chicken with Rice & Vegetables）。该系列将于8月起陆续上架。

“Chef Protein 代表了罐头意面品类的一次有意义的飞跃，”Hometown Food 首席运营官兼首席营销官丹·安格尔迈尔（Dan Anglemyer）在声明中表示。“随着消费者持续寻求便捷、实惠的方式来增加蛋白质摄入，我们很高兴能将一款在口味、价值和营养方面都表现出色的全新产品带到货架上。”

Hometown 正以“可观”的营销投入支持此次发布，包括全国性广告活动和网红合作，以提升品牌认知度、促进试吃并推动长期增长。

据国际食品信息理事会（International Food Information Council）数据，约70%的美国人表示希望在饮食中摄入更多蛋白质，而四年前这一比例为59%。意面已成为蛋白质强化的重点品类，Goodles 和 Banza 等公司正在消费者中赢得势头。据Food Research International 引用的 Innova 数据，过去25年间美国共推出了1,247款高蛋白产品。

此次蛋白质创新延续了私募股权公司 Brynwood Partners 激进的创新发布节奏。其旗下 Hometown Food 部门去年以6亿美元从康尼格拉（Conagra）手中收购了 Chef Boyardee。今年5月，Chef Boyardee 新增了煎锅餐系列，以满足消费者对便捷、实惠且不牺牲口味的餐食解决方案的需求。

“在收购 Chef Boyardee 仅一年后，我们就以快节奏、创业式的日程推出了有意义的创新，”Brynwood Partners 董事长兼首席执行官亨克·哈通三世（Henk Hartong III）在声明中表示。

—— 克里斯托弗·多林（Christopher Doering）