食品巨头预警：GLP-1减肥药将重塑行业格局

食品制造商警告GLP-1药物将对行业产生“持久影响”

Ozempic或Wegovy等减肥药物已开始影响销售，促使企业推出更小份量及富含蛋白质和纤维的产品。

By: Christopher Doering

• 发布于2026年2月25日

食品公司正在重新定位其产品，以应对GLP-1减肥药物使用范围的扩大，高管们开始承认这些药物可能对销售产生“持久影响”。

凯撒家庭基金会（KFF）的一项民调显示，约八分之一的成年人表示正在服用Ozempic或Wegovy等GLP-1药物用于减肥或治疗其他慢性疾病。超过半数的美国成年人（即1.37亿人）有资格服用这些药物，且随着药物价格下降和可及性提高，使用量预计将进一步增长。

对于食品公司而言，这些药物可能构成生存威胁：服用减肥药的消费者不仅食量减少，而且倾向于避免加工食品和零食。康奈尔大学的一项研究发现，至少有一人服用减肥药的家庭，其食品杂货支出缩减了6%。

“抗肥胖药物将对食品市场产生持久影响。”通用磨坊首席执行官Jeff Harmening上周在奥兰多举行的纽约消费者分析师集团会议上对分析师表示。

通用磨坊及其他食品巨头正在针对这些消费者重新配方或推出新产品，提供更小份量或添加蛋白质、纤维等成分。由于GLP-1药物抑制食欲，服用者更需最大化摄入营养素和维生素，以维持肌肉质量并支持健康。

Harmening表示，减肥药物正“促使部分消费者转向更小份量、更高营养密度的蛋白质和纤维食品”。这家谷物和零食制造商正推出更小包装及新产品，包括Honey Nut Cheerios Protein、Ghost运动营养棒和新系列格兰诺拉麦片。

放纵仍是主流

根据Circana去年11月发布的报告，未来五年内，有GLP-1减肥药物使用者的家庭将占食品饮料销售额的三分之一以上，并可能重塑消费者偏好和购买模式。

其他食品公司也积极布局以适应GLP-1时代。雀巢于2024年推出了近三十年来首个美国主要品牌Vital Pursuit，面向服用GLP-1药物的消费者及其他关注体重管理的人群。一年后，达能推出了针对GLP-1药物使用者的Oikos酸奶饮品，帮助人们建立和维持肌肉质量。

然而，晨星公司消费者股票研究高级总监Erin Lash指出，食品公司仍存疑问：GLP-1药物是否会像Atkins或South Beach等饮食潮流一样消退。同时，人们对GLP-1使用者服药时长知之甚少。一项研究发现，50%至75%开始服用这些药物的人在一年内停止使用。

Lash表示：“大多数食品公司目前似乎并不十分担忧。消费者仍在放纵饮食。”尽管如此，她认为为GLP-1成为永久性市场因素做好准备是明智的，但企业也应注意不要疏远不服用这些药物的核心消费者群体。

冷冻和零食公司Conagra Brands已在部分Healthy Choice冷冻餐上添加“GLP-1友好”标签，并将这些药物视为机遇，即使消费者最终停药。Conagra需求科学高级副总裁Bob Nolan表示，如果公司能在消费者服用GLP-1药物期间吸引他们，即使他们停药，这些消费者也可能继续留下。

Conagra拥有份量控制的冷冻餐、蔬菜产品和富含蛋白质的肉条（如Fatty和Slim Jim），以满足GLP-1和体重管理人群的需求。公司还推出了Birds Eye蔬菜配菜和Banquet Mega XL Buffalo风味鸡肉通心粉奶酪等产品，后者添加了额外蛋白质。

Nolan说：“我们希望在他们开始服用GLP-1时就有合适的产品。然后……一旦达到目标体重，你的新目标就是维持。”

尽管专家预测该药物将大幅扩张，尤其是在口服剂型更广泛普及后，一些高管仍不以为然。奥利奥制造商亿滋国际首席执行官Dirk Van de Put表示，GLP-1药物对其公司销量的影响可能“微乎其微”。即使口服药物上市，也没有迹象表明“这种情况会发生重大改变”。

消费者在关注健康时已逐渐转向蛋白质和纤维。例如，对蛋白质的需求正惠及亿滋的某些产品，如Clif和Builders蛋白棒。

Van de Put说：“我们的业务会有转变和影响，但这并非因为GLP-1。”